Питание годовалого ребенка

О том, как часто кормить малыша, которому исполнился год  - уже сказано. Добавим только, что ослабленные дети с пониженным аппетитом по совету врача получают то же количество пищи  5-6 раз в день.

Молочные зубы у ребенка прорезываются окончательно к 2-2,5 годам. До тех пор он получает пищу главным образом измельченную и протертую, которую не требуется энергично пережевывать. Однако, постепенно приучать малыша к жеванию необходимо, иначе он будет отказываться от твердой пищи.

Примерно с полутора лет в меню можно вводить оладьи или пудинги, давать овощи в виде котлет или запеканок. На третьем году жизни овощи и фрукты следует нарезать кусочками. Можно давать мясо и котлеты. Ребенок получает белый и черный хлеб, печенье. Питание малыша должно быть полноценным, содержащим в необходимых количествах белки, жиры и углеводы. Молоко дети второго  и третьего года жизни получают в изобилии – примерно 3 стакана в день. Мясо, рыба, яйца, творог также удовлетворяют потребности организма в животных белках (мясо дают 4-5 раз в неделю, желательно с овощным гарниром – это улучшает его усвоение). Крупы, мука, мучные изделия – источник белков растительного происхождения, а также углеводов (вместе с фруктами и овощами). Помимо жиров животного происхождения – сливочного масла, сметаны, сливок ребенок должен получать и растительное масло, в салатах и винегретах.

 Суп полезен (отвары мяса и овощей оказывают сокогонное действие, почему и приняты в качестве первого блюда), но если его дать больше чем 150 мл, то это помешает ребенку съесть более калорийное второе блюдо. Не перегружайте ребенка большим количеством жидкости.

В течение дня пищу распределяют примерно так: 35-40%  должно приходиться на обед, 10-15% на полдник, остальное равномерно на завтрак и ужин.

Целесообразно, воспользовавшись специальными рекомендациями, разрабатывать меню на неделю – так легче учесть все требования к составу питания, а также сделать его по возможности разнообразным.

Чем разнообразнее набор продуктов. Тем полнее удовлетворяется  потребность ребенка в пище. В те дни, когда вы не даете ему мясо, следует дать творог, яйца. Кашу дают ежедневно, но только один раз – на завтрак или на ужин. Овощи – каждый день! Давать их следует в виде пюре, салатов, винегретов; часть в сыром виде. Полезна листовая зелень: салат, шпинат, крапива, укроп, петрушка, зеленый лук и чеснок. Не обойтись без фруктов. Они, как и овощи, обогащают пищу витаминами и минеральными солями, улучшают ее вкусовые качества.

Учтите, что зимой и весной содержание витаминов в продуктах снижается. Нехватку их следует компенсировать (по рекомендации врача) витаминными препаратами. Зато летом и осенью есть возможность вдоволь набрать витаминов из овощей и их соков, из сырых фруктов.

Жалобы на плохой аппетит детей не столь уж редки. Оставляя в стороне случаи, которые находятся в компетенции врача, можно сказать, что аппетит будет в норме, если не пренебрегать простыми правилами. С некоторыми из них вы уже знакомы – принципиально в подходе к питанию по сравнению с первым годом ничего не меняется. Но, конечно, следует учитывать и некоторые трудности, новые потребности, создаваемые возрастом.

Уже на втором году жизни у ребенка в достаточной степени развита индивидуальная склонность к той или иной пище. Вы учтете это, поскольку та еда, которая съедается с удовольствием, приносит больше пользы. Отсюда же и пожелание, чтобы пища была разнообразной. Все однообразное приедается.

Разнообразие пищи, кстати, развивает вкусовые ощущения; пресекает страх перед непривычными блюдами – в будущем он может навредить.

Теперь ребенок более активен в своем отношении к окружающему, более подвижен, более независим. Поэтому особенно важно теперь выработать теперь отношение к еде как к некоему ритуалу, который важен сам по себе. Руки перед едой моют, на шею повязывают салфетку, усаживают на привычное место, со стола убирают все, не имеющее отношение к еде, кормят не торопясь и не торопя ребенка.