500 гр. творога, 3 яйца, 2 ст. ложки сахара, ½ ст. муки, ½ ст.
манки, соль, панировочные сухари.
Приготовление:
Творог растереть с яйцами и сахаром до получения однородной
воздушной массы. Добавить муку, манку, соль и оставить на 15 минут. Если тесто
разваливается – добавьте еще немного манки. Сделать ложкой шарики и отварить их
в подсоленной воде на медленном огне минут 10. Вынуть шарики из воды, обвалять
в панировочных сухарях и обжарить на сливочном масле.