Вода – 1 л., 200 гр. сухофруктов, 100 гр. сахара, 3 ст.
ложки картофельного крахмала, корица, гвоздика, цедра лимона и апельсина, 1 г.
лимонной кислоты.
Приготовление:
Сухофрукты промыть в теплой воде, обдать кипятком, добавить
специи, дать набухнуть. Добавить сахар и варить пока не станут мягкими. Ввести
крахмал, разведенный в холодной воде. Проварить. Вылить в мелкое блюдо и дать
остыть.
