Вода – 1 л., 250 гр. яблок, 100 гр. сахара, 40 гр.
картофельного крахмала, 1 г. лимонной кислоты.
Приготовление:
Яблоки очистить, нарезать дольками и залить горячей водой.
Варить до готовности 15-20 минут. Яблоки достать и протереть через сито,
соединить с отваром, в котором они варились, добавить сахарный песок, лимонную
кислоту. Довести до кипения и влить в разведенный крахмал. Снова доводим до кипения.
Кисель готов.
