В глубокую сковороду налить сметану, добавив немного манной
крупы, соли по вкусу. Поставить на медленный огонь и кипятить, постоянно
помешивая в течение 3-5 минут. Туда же осторожно разбить яйца, закрыть крышкой
и оставить на медленном огне, до тех пор, пока не свернется белок.
