Котлетки «Почемучка»

Котлетки «Почемучка»

Ингредиенты:

400 гр. говядины, 60 гр. пшеничного хлеба, картофель – 8 шт., 3 яйца, 50 гр. зеленого лука,  3 ст. ложки муки, 3 ст. ложки панировочных сухарей, 100 гр. сл. масла, соль.

Приготовление:

Отварной картофель протереть через сито, добавить яйца, мелко нарезанный лук, посолить и сформировать лепешки. Приготовить фарш и положить его внутрь  и сформировать котлетки. Запанировать их в  муке, затем окунуть во взбитое яйцо и в панировочные сухари. Обжарить с двух сторон.