Питание после года

Питание

К 2-2,5 годам у ребенка окончательно прорезываются все молочные зубы. До тех пор он получает пищу главным образом измельченную и протертую, которую не требуется энергично пережевывать. Однако постепенно приучать малыша к жеванию необходимо, иначе в дальнейшем он будет отказываться от твердой пищи.

Примерно с полутора лет в меню можно вводить оладьи или пудинги, давать овощи в виде котлет или запеканок. На третьем году жизни овощи и фрукты следует нарезать кусочками. Можно давать мясо и котлеты. Ребенок получает белый и черный хлеб, печенье. Питание малыша должно быть полноценным, содержащим в необходимых количествах белки, жиры и углеводы.

Молоко дети второго  и третьего года жизни получают в изобилии – примерно 3 стакана в день.

Мясо, рыба, яйца, творог также удовлетворяют потребности организма в животных белках (мясо дают 4-5 раз в неделю, желательно с овощным гарниром – это улучшает его усвоение).

Крупы, мука, мучные изделия – источник белков растительного происхождения, а также углеводов (вместе с фруктами и овощами).

Помимо жиров животного происхождения – сливочного масла, сметаны, сливок, ребенок должен получать и растительное масло, в салатах и винегретах.

Суп полезен (отвары мяса и овощей оказывают сокогонное действие, почему и приняты в качестве первого блюда), но если его дать больше чем 150 мл, то это помешает ребенку съесть более калорийное второе блюдо. Не перегружайте ребенка большим количеством жидкости.

В течение дня пищу распределяют примерно так: 35-40%  должно приходиться на обед, 10-15% на полдник, остальное равномерно на завтрак и ужин.

Целесообразно, воспользовавшись специальными рекомендациями, разрабатывать меню на неделю – так легче учесть все требования к составу питания, а также сделать его по возможности разнообразным.

Чем разнообразнее набор продуктов. Тем полнее удовлетворяется  потребность ребенка в пище. В те дни, когда вы не даете ему мясо, следует дать творог, яйца.

Кашу дают ежедневно, но только один раз – на завтрак или на ужин.

Овощи – каждый день! Давать их следует в виде пюре, салатов, винегретов; часть в сыром виде. Полезна листовая зелень: салат, шпинат, крапива, укроп, петрушка, зеленый лук и чеснок.

Не обойтись без фруктов. Они, как и овощи, обогащают пищу витаминами и минеральными солями, улучшают ее вкусовые качества.

Учтите, что зимой и весной содержание витаминов в продуктах снижается. Нехватку их следует компенсировать (по рекомендации врача) витаминными препаратами. Зато летом и осенью есть возможность вдоволь набрать витаминов из овощей и их соков, из сырых фруктов.